Savourez Djerba à travers ses parfums, ses épices et ses traditions culinaires. Cette rubrique met à l’honneur les plats emblématiques, les recettes familiales, les produits locaux et les adresses gourmandes qui font battre le cœur de l’île.
De l’harissa au poisson frais, des bricks croustillantes aux pâtisseries au miel, chaque bouchée raconte une histoire, chaque recette une mémoire. Une invitation à découvrir Djerba… avec les papilles.
Il y a à Djerba un fruit discret et robuste, qui pousse librement entre les pierres, sur les bords des routes ou dans les jardins. Il ne paie pas de mine au premier regard, avec sa peau hérissée d’aiguilles, et pourtant…La figue de Barbarie est un trésor. Un fruit enraciné dans la terre et l’histoire […]
🌵 La figue de barbarie, trésor piquant de Djerba Lire la suite »
Dans cet article, je vous emmène à la découverte des plats emblématiques, des ingrédients locaux et des secrets qui font de la cuisine djerbienne un art à part entière.
🍲 Saveurs de Djerba : Plongée dans la gastronomie djerbienne Lire la suite »
